BODEGAS, VINOS Y OTRAS FÁBULAS EN RIOJA ALAVESA

El día amaneció nublado en el Hotel Villa de laguardia, después de un suculento desayuno pusimos rumbo a Labastida dónde disfrutamos de una excelente visita guiada con Thabuca que os explicaré otro día.

 

Vistas desde el Hotel Villa de Laguardia

Mediante el Enobús nos dirigimos hacia nuestra primera toma de contacto con el mundo del vino y todo lo que rodea, la Bodega Luis Cañas que está situada en Villabuena.

Enobús en Rioja Alavesa
Esta bodega familiar tiene más de dos siglos de experiencia en el cultivo de la viña y la elaboración del vino aunque fue en el año 1970 cuando empezaron a comercializarlo. La filosofía de esta bodega es “Concebimos el vino desde la viña, ya que solo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos” y lo llevan muy a rajatabla ya que tienen instaladas varias estaciones meteorológicas conectadas por vía satélite para controlar en todo momento la uva, además disponen de las últimas tecnologías para la selección de la misma y la prevención de enfermedades relacionadas con la cepa.
Bodegas Luis Cañas

Nos recibió Carmen, del equipo comercial, ella misma fue la encargada de guiarnos por las diferentes secciones de la bodega. Primero nos presentó a Luis Cañas, el creador de todo, un hombre campechano y muy agradable, más tarde nos hizo una breve introducción histórica, enseñándonos varios artilugios y botellas de diferentes épocas.

 

Sr. Luis Cañas
Barrica en B.Luis Cañas
Bodegas Luis Cañas

Tras los datos históricos nos dirigimos a la balanza, estábamos en plena cosecha y el ir y venir de los tractores cargados de uvas era habitual. Allí Luis Cañas hijo, máximo responsable de la bodega desde 1989 nos explicó cómo funciona todo desde que se planta la viña hasta que llega a nuestras mesas en forma de vino. Cada viticultor tiene una especie de tarjeta de crédito dónde cada vez que descargan uva en la bodega, un representante del Consejo Regulador de D.O Rioja, les va descontando del máximo permitido que es 6500 Kg por hectárea de uva roja y 9000 kg. por hectárea de uva blanca.

Hijo Luis Cañas

 

Viñedos Bodega Luis Cañas
 

 

 

 

 

 

 

 

Más tarde al igual que si ordeñaran una vaca mediante un brazo mecanizado tomaron muestras de uno de los tractores para analizar y allí pudimos degustar el mosto natural que por cierto estaba de vicio!!!

 

Báscula en Bodega Luis Cañas
 

Pasamos a visitar las instalaciones, Carmen nos explicó que en época de vendimia los trabajadores hacen vida allí así que han construido una especie de albergue dónde pueden descansar después de las duras horas de trabajo. Después de la descarga y pre-análisis de las uvas pasan por una máquina dónde dos o más trabajadores van retirando los racimos que están dañados y después mediante otra máquina automática se separan los granos de los raspones.

 

 

Bodegas Luis Cañas
Bodegas Luis Cañas
Bodegas Luis Cañas
Bodegas Luis Cañas
 
Tras ver cómo se seleccionaban las uvas pasamos a los tanques dónde los vinos hacen la fermentación. Allí pasan sus primeros meses de vida y de la mano de Pedro, el enólogo de la bodega tuvimos el privilegio de probar un vino blanco y tinto en mitad de la fermentación. El blanco estaba de muerte pero el tinto no me acabó de convencer del todo…lo prefiero cuando viene con la botella y la etiqueta, jejejeje.

 

Vino blanco en proceso fermentación
 
Para finalizar la visita, la bodega nos habían preparado una degustación de blanco fermentado en barrica del 2010, reserva del 2005 y Ángeles de Amaren del 2007 todo ello acompañado de una buena selección de productos de la zona. 

 

Cata de vinos en Bodegas Luis Cañas

 

Cata de vinos en Bodegas Luis Cañas
 

Estos son los datos para la visita:

Dirección: Crta. Samaniego, 10 – Villabuena de Álava (Álava)
Teléfono: (+34) 945 623 373
Visitas: Es necesario la reserva previa mediante su teléfono o su página web.

Era hora de llenar el buche así que nos dirigimos hacia el Centro Temático del Vino Villa Lucía, allí antes de visitar el museo disfrutamos de una suculenta comida dónde pudimos degustar algunos de los platos típicos de la comida vasca acompañado como no, de un buen Rioja. Entre los manjares con los que nos agasajaron estaban: Bacalao al ajoarriero, crema de verduras con virutas de chorizo, pimientos rellenos de solomillo y perretxikos, pencas rellenas de txancurro, paté con gelatina de vino y de postre una monumental torrija con crema inglesa. Menudo como nos pusimos!!!
 
 
Bacalao ajoarriero

 

Crema verduras con chorizo

 

Paté con gelatina vino

 

Pencas rellenas txancurro

 

Pimientos solomillo y perretxikos

 

Torrija
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caminando como globos aerostáticos nos dirigimos hacia el museo de Villa Lucía, allí, de la mano de una experta pudimos disfrutar de la historia del vino, aprender a diferenciar los distintos tipos de uva, convertirnos en expertos diferenciadores de barricas americanas y francesas y disfrutar entrenando nuestro olfato entre vasijas con olores tan peculiares como el de huevo podrido, tengo que reconocer que no di ni una pero que quede entre nosotros, eso sí, nadie me gana en distinguir una barrica americana de una francesa, jejejeje. Sin lugar a dudas el objeto estrella del lugar es un arcón de diezmos del siglo XV que aunque está un poco perjudicado todavía se conserva en el subterráneo del museo.

 

Villa Lucía
Villa Lucía
Villa Lucía

 

Villa Lucía
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para finalizar la visita al centro temático pudimos ver en 4D la película “En tierra de sueños” con varios galardones en su currículum. Sin lugar a dudas recomendable 100 %.

 
Cartel película En Tierra de Sueños
 

Estos son los datos para la visita:

Dirección: Crta. De Logroño, s/n – Laguardia (Álava)
Teléfono: (+34) 945 2456 409

Aunque la visita a Villa Lucía también incluía cata de vinos no tuvimos tiempo así que nos dirigimos hacia el hotel nuevamente para acicalarnos y prepararnos para nuestra siguiente visita: Bodega El Fabulista que está situada en el pueblo de La Guardia.
 
Entrada Bodegas El Fabulista
La Guardia cuenta con dos niveles, el nivel de la calle dónde transcurre la vida diaria de la villa y el inferior dónde antiguamente las familias más acaudaladas excavaban cuevas que utilizaban como bodegas. Éstas se encuentran a unos 6 metros de profundidad.

 

Bodegas El Fabulista
La Bodega El Fabulista es una de las mayores que tiene el privilegio de seguir en funcionamiento todavía. Está situada bajo el Palacio de los Samaniego dónde el conocido fabulista Félix María Samaniego se inspiró para escribir algunas de sus más famosas fábulas entre las que destacan “La Cigarra y la Hormiga” y el “Jardín de Venus”.

 

Bodegas El Fabulista
Bodegas El Fabulista
Bodegas El Fabulista
 
La bodega sigue produciendo vinos de manera artesanal ya que cuenta con dos lagares que todavía siguen en funcionamiento. Así que después de una visita cultural tuvimos el placer de degustar un catering con todo tipo de manjares. De repente mientras estábamos en plena degustación de vino se oyó un trompazo, pensé: la leche, algún turista torpe ya se ha cargado parte del expositor de vinos pero nada más lejos de mis pensamientos. Sosteniendo una candela apareció el mismísimo Félix María Samaniego (bueno, su doble no vayáis a pensar que me he vuelto loca) protestando por el ruido. Como observadores de lujo pudimos disfrutar de algunas de sus fábulas más famosas, sin lugar a dudas me encantó y recomiendo a todo el que visite esta bodega que escoja esta opción, no se arrepentirán.

 

Bodegas El Fabulista
Bodegas El Fabulista
Bodegas El Fabulista
Bodegas El Fabulista
 

Estos son los datos para la visita:

Dirección: Plaza de San Juan – Laguardia (Álava)
Teléfono: (+34) 945 621 192
Visitas: Es necesario la reserva previa mediante su teléfono o su página web.

Como a mí las cosas me entran por los ojos y las botellas de El Fabulista son de lo más fashion acabé con unas cuantas de ellas en mi maleta…no tengo remedio!!!

 

Botellas Bodega El Fabulista
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27 comentarios en “BODEGAS, VINOS Y OTRAS FÁBULAS EN RIOJA ALAVESA”

  1. Isabel (Diario de a bordo)

    La verdad es que después de leer los post sobre el finde me están entrando muchas ganas de visitar la Rioja Alavesa. Nunca he estado, a ver si me escapo un puente! :DPor cierto, os pusisteís como el kiko! )^-^( Que buena pinta todo!

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    1. Babyboom

      La verdad es que nos trataron de maravilla y nos cebaron a base de bien, jejejeje. La Rioja Alavesa es una zona perfecta para disfrutar de unos días allí!!! Un abrazo. 😉

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  2. M.C.

    Se ve que hambre no pasastéis, eh?? Me ha llamado la atención que el ajoarriero tenga ese color rojizo. Yo conocía el que se hace en Cuenca, también con bacalao pero no tiene ese color.Vaya agenda más apretada tuvisteis ese día, no??? Fue un no parar de visitar bodegas!!!Besotes

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    1. Babyboom

      Yo también lo comí en Cuenca y efectivamente tenía otro color pero este estaba más rico, jejejeje. Estuvimos todo el día de rutilla y aprendiendo sobre el vino, ahora ya tenemos el nivel medio en vinos, jejejejeje.

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  3. Aran BL

    Quién me manda a mí leer este post a la hora de comer!!! Jejejeje. Me ha parecido muy curioso lo de Samaniego, entre otras cosas. Y las botellas sí, muy chulas, yo también me hubiera llevado unas cuantas 🙂 Un abrazo!!!

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    1. Babyboom

      La verdad es que lo de la visita teatralizada en la Bodega El Fabulista es una pasada, fue una de las muchas cosas que me gustaron de allí!!! 😉

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  4. Yo adoro viajar. I love travelling!

    Me encanta este post, que está como siempre genial explicado. Me has recordado viejos tiempos en los que fui, muchas veces, por motivos de trabajo a visitar -con empresarios turísticos- distintas bodegas, y es algo que me encanta! Enhorabuena por este post. Es genial.Un beso,Trini.http://yoadoroviajar.blogspot.comAhora nos toca ROMA…

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  5. victor

    Hola Babyboom,Cómo me ha gustado leer el post !! qué buenos recuerdos !! el enobus, las bodegas, los vinos,…TODO !!Gracias por compartirlo.

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    1. Babyboom

      La verdad es que eran muy monas las botellas, muy originales, jejejeje. Lo del cine estuvo guay y vino bien para descansar un poquillo después de comer!!! 😉

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  7. Fran

    El vino y yo nos llevamos muy mal pero con visitas así igual empezaríamos a querernos. Voy a tener que plantearme visitar la Rioja……. Un abrazo

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  8. Helena mimaletayyo

    ¡Qué buenos momentos pasamos! Yo estoy terminando de preparar ahora mismo una entrada de Laguardia, pero en breve me meteré con el tema del vino, que para mí fue todo un descubrimiento.El otro día, en un restaurante de Cáceres, tenían vino de Luis Cañas y apuntito estuve de pedirme una copa, jejejeUn saludo 😉

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    1. Babyboom

      La verdad es que lo pasamos genial, además sí que te metistes de lleno en el mundo del vino, te vi toda una experta!!! Qué curioso lo del vino en Cáceres!!! Un abrazo. 😉

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  9. moonflower (Carol)

    Adela, genial el post! Me he reído un rato recordando algunos momentos. 😉

    Después de este día, ya sóis todos unos expertos eh? Habrá que repetir algún día para pasar al nivel superior 😛

    Por cierto, lo del color del ajoarriero es porque se le echa pimentón. Aquí el pimentón es una especia que se utiliza mucho y lo hay de muy bueno de la zona.

    Ese dia creí reventar de comer jajaja

    Un abrazo y enhorabuena por el post!

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    1. Babyboom

      Buf, yo también pensaba que iba a reventar, que de comida a todas horas!!! Lo de pasar a un nivel superior me gusta, cualquier día de estos nos presentamos de nuevo por allí, es lo que tiene que nos trataras tan bien, que ahora no te vas a librar de nosotros tan fácilmente, jejejeje. Un abrazo!!! 😉

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  10. Caliope

    Madre mía que lote de comer, jeje. Muy interesante la visita a las bodegas y todo lo que aprendisteis. Lo del enobús funciona siempre? va de bodega en bodega? si es así me parece una fantástica idea. Un saludito.

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    1. Babyboom

      Lo del Enobús sale de algunas de las poblaciones más importantes del País Vasco y te incluye el viaje, visita a algunas bodegas y la comida, la verdad es que está genial. 😉

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  11. cincuentones

    Muy buen post. La visita de estas dos bodegas muy interesante y a la hora de comer unos platos muy exquisitos. Un fin de semana para aprovechar.Saludos.

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  12. Artabria Deambulando

    Esta entrada me recordó a cuando era muy pequeña y mi abuelo me dejaba pisar las uvas que recogía él para hacer vino casero 🙂

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  13. Diario viaje Kiana

    Me encanta el olor de las bodegas, casi las puedo oler con tu post!! 🙂 por cierto, qué tal esto del cine 4D??Un abrazo y feliz finde!!!

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