Mora de Rubielos: Qué ver y hacer en un fin de semana

Mora de Rubielos: Qué ver y hacer en un fin de semana

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Mora de Rubielos es una pequeña localidad situada en la comarca de Gúdar - Javalambre (Teruel) y que tiene dos grandes protagonistas, la trufa negra (Tuber Melanosporum) y su imponente castillo del siglo XII que conocí gracias al famoso programa gastronómico de Masterchef.

Desde que este lugar salió en la televisión me moría por conocerlo así que Raúl aprovechó que era mi cumple y me preparó un fin de semana de gastronomía, relax y pueblos con encanto, una auténtica maravilla.

La historia de Mora de Rubielos se remonta al siglo 1171 cuando fue conquistada por las tropas de Alfonso II "El Casto" tras permanecer más de dos siglos en manos del califato almohade. Se cree que la zona ha estado poblada desde la Prehistoria, se han encontrado dos asentamientos ibéricos en los alrededores de la localidad, Hoya Quemada, situado en la cuenca alta del Río Mijares y la Cueva del Coscojar donde se descubrieron algunas cerámicas y restos de antiguos enterramientos humanos pertenecientes al Neolítico. 

Debido a su estratégica situación, la villa ha sido objeto de disputas, ventas y donaciones entre señores feudales y reyes.

Aquí os dejo algunas cosas que no podéis dejar de ver o hacer si os animáis a conocer este pequeño rinconcito aragonés.

Castillo Mora de Rubielos

El castillo de Mora de Rubielos está construido sobre una antigua fortificación musulmana y no fue hasta el año 1198 cuando encontramos la primera referencia al mismo, fecha en la que Pedro I de Aragón se lo cede a Pedro Ladrón para su defensa.

Castillo Mora de RubielosCastillo Mora de Rubielos

La actual construcción se levantó bajo las órdenes de Juan Fernández de Heredia en 1370 que estableció en la localidad la capital de su señorío y su lugar de residencia.

A lo largo de su historia el castillo ha cumplido diferentes funciones: residencia palaciega, fortaleza defensiva, prisión del distrito, base de las tropas liberales durante las Guerras Carlistas, monasterio franciscano y cuartel de la Guardia Civil, en 1972 se inició la restauración del mismo.

El Castillo de Mora de Rubielos ocupa una extensión de aproximadamente 4300 metros cuadrados y está construido en estilo románico y gótico sobre un cerro de la Sierra de Gúdar. El exterior todavía conserva las torres y los bastiones que en la antigüedad estaban coronados por almenas, unos amplios muros y taludes de sillería que se construyeron para soportar los impactos de la pólvora.

Patio de armas del Castillo Mora de Rubielos

El interior en cambio es de estilo gótico y se distribuye en torno a un gran patio central con pórticos a dos alturas. Desde el patio se pueden visitar todas las estancias como las caballerizas, la Sala de las chimeneas, la habitación privada del señor del castillo, las mazmorras, el archivo, los sótanos o la capilla.

Sótanos Castillo de Mora de Rubielos

El castillo se puede visitar de lunes a viernes de 10 a 14 horas y de 17 a 19:30 horas, los sábados de 10 a 14 horas y de 17 a 20 horas y los domingos de 10 a 14 horas. El precio de entrada es de 3€ los adultos, 2,5o€ los jubilados y estudiantes y 1,50€ los niños de 4 a 12 años.

Gastronomía

La gastronomía de Mora de Rubielos tiene dos grandes protagonistas, por un lado la trufa negra (Tuber Melanosporum) y por otro el jamón serrano con denominación de origen Jamón de Teruel.

Aparte de estos dos manjares, la cocina de la localidad se basa en productos locales como los cereales, las carnes de caza, los embutidos, las legumbres, el aceite o los estofados, alguno de los platos tradicionales son la morcilla de arroz, las migas, las perdices escabechadas  o las judías estofadas.

Migas Mora de Rubielos

Nosotros degustamos alguna de estas elaboraciones en el Restaurante Melanosporum y el Fuenjamón, probamos pimientos del piquillo rellenos de morcilla de arroz, las migas, el jamón serrano y pasta elaborada con trufa, una auténtica explosión de sabores para el paladar.

Gastronomía Mora de Rubielos

Recorrido por el casco histórico de Mora de Rubielos

El casco antiguo de Mora de Rubielos fue declarado Conjunto Histórico Artístico en agosto de 1978 y hoy en día se pueden admirar varios tramos de las murallas que rodeaban la villa en la antigüedad, algunos portales y casas de adinerados hidalgos, todavía conserva ese aire medieval que te transporta a épocas pasadas.

Mora de RubielosCallejeando por Mora de Rubielos

Nosotros empezamos nuestro recorrido en la Plaza Mayor donde está situado el Ayuntamiento que se construyó en la primera mitad del siglo XVII en estilo herreriano y el Portal de la Villa, una de las antiguas puertas que tenía la muralla de la ciudad.

Ayuntamiento Mora de Rubielos

Callejeamos por la Calle Diputación donde está situada la Oficina de Turismo (antiguo mercado) y llegamos a la Plaza de la Iglesia donde se puede admirar varios ejemplos de antiguas casonas  de finales de la Edad Media que todavía conservan el escudo, arcos y ventanas, sin lugar a duda, el edificio más importante de este lugar es la Ex Colegiata de Santa María, una construcción del siglo XIV que fue elevada de iglesia a colegiata por la influencia de Juan Fernández de Heredia V y que tiene el privilegio de ser la segunda iglesia de estas características más ancha de nuestro país. 

Ex Colegiata Santa María - Mora de RubielosEx Colegiata Santa María - Mora de Rubielos

El templo cuenta con una portada de estilo gótico decorada con esculturas de cabezas y flores, un campanario del siglo XVI - XVII y unos bonitos ventanales que dejan pasar la luz al interior de la iglesia.

Bajamos por unas escaleras laterales hasta llegar a la Plaza de las Monjas donde podemos ver otra antigua puerta de la muralla, seguimos caminando por la Calle de las Parras que conserva las mejores casas monumentales de Mora de Rubielos entre las que se encuentra la Casa Cortel de la Fuen del Olmo, del siglo XVIII y que perteneció a una de las familias más importantes de la ciudad, vale la pena admirar la forja de sus ventanas, una auténtica obra de arte.

Portal de las Monjas - Mora de Rubielos

Llegamos hasta el Río Mora para ver el Puente Viejo o del Milagro que en la antigüedad comunicaba la Villa vieja con el resto de barrios de la ciudad.

Puente Viejo - Mora de RubielosPuente Viejo - Mora de Rubielos

Para terminar nuestro recorrido por el casco antiguo nos dirigimos hacia el Calvario para subir a las dos torres de la muralla que fueron construidas a mitades del siglo XIII como sistema de defensa y que tienen unas vistas espectaculares al castillo, a mitad de camino podemos ver la Ermita de la Dolorosa, una de las varias ermitas que están diseminadas por los barrios y montes de Mora de Rubielos.

Torres de la muralla - Mora de RubielosTorres de la muralla - Mora de RubielosErmita de la Dolorosa - Mora de Rubielos

Relax en Mora de Rubielos

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de visitar Mora de Rubielos por varias razones, la primera, porque lo había visto en el programa de Masterchef y me encantó su conjunto medieval y la segunda, por el Hotel La Trufa Negra que había encontrado buceando por Internet y me dejó enamorada.

Hotel La Trufa NegraHotel La Trufa Negra

El alojamiento cuenta con 39 habitaciones decoradas con todo tipo de detalles y varios apartamentos pero lo que más me gustó sin duda alguna fue su spa, un complejo de aproximadamente 275 metros cuadrados donde poder relajarse contemplando la localidad y parte de la Sierra de Gúdar y en el que se puede disfrutar de masajes (no tuve la ocasión de hacerme ninguno pero tienen muy buena pinta), sauna finlandesa, baño turco, un circuito de duchas y una relajante piscina hidrotermal, ya estoy deseando volver para allí!

Spa Hotel La Trufa NegraSpa Hotel La Trufa Negra

Senderismo por la Sierra de Gúdar 

Desde Mora de Rubielos salen numerosos senderos para recorrer parte de la Sierra de Gúdar y disfrutar del entorno, sin ir más lejos por el centro de la localidad pasa la ruta GR8, un sendero de gran recorrido que desemboca en la Sierra de Javalambre donde enlaza con el GR10.

Senderismo por la Sierra de Gúdar

No hay que ser un gran experto en trekking para disfrutar de un bonito paseo, se puede caminar hasta la Fuente de Fuen Narices (25 km), la Cascada de la Hiedra (25 km), la Ermita de la Magdalena (4 km) o la Fuenlozana(2,5 km).

Hay senderos para todos los gustos, edades y formas físicas.

Trufiturismo en Mora de Rubielos

La Comarca de Gúdar - Javalambre es el mayor productor de Trufa Negra y como no podía ser de otra forma, en esta zona está de moda el trufiturismo que combina una escapada al campo para aprender a recoger trufas y una comida típica a base de este exquisito manjar.

Las jornadas de trufiturismo se organizan todos los sábados por la mañana desde el Hotel La Trufa Negra e incluyen una visita a la Masía El Olmo, situada a unos 2 kilómetros de Mora de Rubielos, información sobre la trufa, demostración de su recogida con perros truferos y una comida en el Restaurante Melanosporum, los precios rondan los 44€ para los adultos y los 31€ para los niños de 2 a 11 años.

¿Os ha gustado la celebración de mi cumpleaños? ¿Conocíais Mora de Rubielos? ¿A qué otros sitios os gustaría que os llevaran para celebrar vuestro aniversario? Todas las opciones son bienvenidas para dar ideas a Raúl, jejeje.

2 Comentarios

  1. Isabel
    7 noviembre, 2018 a 06:46
    Responder

    Hola!!
    Me gustaría saber si en diciembre es una buena opción para ir a pasar un fin de semana, o si es mejor ir en los meses de primavera.

    Gracias!,
    Un saludo!!

    Isabel.

    • 11 noviembre, 2018 a 10:13
      Responder

      Hola Isabel, personalmente creo que cualquier época es buena, ahora en invierno si te gusta esquiar tienes la estación de ski al lado y en primavera puedes aprovechar para caminar por los senderos, eso es cuestión de gustos! 🙂

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