Qué ver y hacer en Múnich

La ciudad de Múnich es la capital del estado de Baviera y la tercera más poblada del país aunque cuenta con la mayor calidad de vida. Fue fundada por los monjes benedictinos y con el paso de los años siempre ha jugado un papel fundamental en la historia de Alemania, sobre todo en el siglo XX con la consecución del partido Nazi liderado por Adolf Hitler que desembocaría en la Segunda Guerra Mundial.

Hoy en día Múnich es una ciudad cosmopolita, moderna y funcional donde conviven los ecos del pasado con una gran hegemonía industrial y financiera, no en vano son muchas las empresas tecnológicas que tienen allí su sede entre las que destacan Siemens y BMW.

Atravesada por el Río Isar y situada al norte de los Alpes bávaros, rodeada por lagos y parques naturales, Múnich es una ciudad ideal para vivir. Cada año son miles de turistas los que invaden sus calles, plazas, cervecerías para disfrutar por unos días de la capital de los Alpes, aquí os dejo algunas cosas que no podéis dejar de ver o hacer si os animáis a visitarla!

BMW Welt

Un lugar imprescindible tanto para los amantes de los coches como de la arquitectura moderna. La exposición está situada en un edificio futurista con forma de motor de 4 cilindros junto al Parque Olímpico de Múnich, en el interior, hay una gran exposición de vehículos BMW con las últimas novedades de la marca en turismos, Formula 1 y motocicletas.

Si además sois curiosos y queréis conocer cómo se producen y se montan las piezas y motores de BMW podéis acercaros a la fábrica situada junto a la exposición. Hay que reservar la visita mediante teléfono o email (infowelt@bmw-welt.com), el recorrido es guiado en inglés o alemán y dura aproximadamente 2 horas.

Catedral de Múnich

Es el edificio gótico más grande de Alemania y se construyó sobre los antiguos restos de una basílica romana. Aunque fue parcialmente destruida durante la Segunda Guerra Mundial hoy en día destaca por su fachada de ladrillo rojo culminada con dos torres de cúpulas verdes que se pueden ver desde casi cualquier parte de la ciudad. El interior es bastante sobrio y poco ornamentado pero destaca el Altar de San Andrés y  la tumba del emperador Luis IV de Baviera. La entrada es gratuita y se puede hacer todos los días desde las 7:00 hasta las 18:00 horas. La catedral está situada en Rindermarkt, 1.

Disfrutar de la cerveza bávara

No es ningún secreto que Alemania es uno de los mayores productores de cerveza y la capital de Baviera no iba a ser menos, en la ciudad se elabora cerca del 25% de la producción total del país.

La tradición cervecera en Múnich se remonta a la Edad Media, época en la que los monjes benedictinos, fundadores de la ciudad, empezaron a elaborar la Weissbier o cerveza de trigo a la que denominaban «pan líquido» por la cantidad de nutrientes que contenía y porque les permitía estar todo el día sin comer sin faltar a su obligación de ayuno.

Actualmente Múnich cuenta con 6 fábricas dentro de los límites de la ciudad lo que les posibilita vender su producto en el Oktoberfest, el festival cervecero por excelencia. Estas marcas son Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten que están disponibles en las diferentes cervecerías.

Una de las cervecerías más famosas y con mayor historia donde podéis degustar el oro líquido de Múnich es la Hofbräuhaus, edificada en el año 1589 como fábrica para abastecer a la familia Wittelsbach y por la que han pasado un gran número de personajes famosos como Lenin o Hitler aunque también hay numerosos «Biergarten» o «jardines de la cerveza» donde se puede beber cerveza al aire libre siempre que el tiempo lo permita.

Para los amantes de los museos Múnich cuenta con el Museo de la cerveza y Oktoberfest que muestra la historia de esta bebida desde la fundación de la ciudad hasta nuestros días. En la planta baja del edificio hay una pequeña cervecería donde se puede degustar las 6 marcas cerveceras de Múnich. El museo está situado en Sterneckerstrasse, 2 y la entrada al mismo cuesta 4€.

Escuchar el carrillón en Marienplatz

Desde la fundación de Múnich en el año 1158 esta plaza ha sido el corazón de la ciudad, en su interior se concentran los edificios más importantes y a su vez sirve como punto de encuentro para las celebraciones y festejos. Todos los días a las 11:00, 12:00 y 17:00 el reloj del ayuntamiento ofrece un singular espectáculo de marionetas que bailan una agradable melodía. Está compuesto por 43 campanas y 32 figuras de madera que representan el matrimonio entre Guillermo V y Renata de Lorena en el piso superior y el fin de la peste de 1517 en el inferior. A las 21:00 también sale un guarda nocturno seguido por su perro así que os aconsejo organizar bien vuestras agendas para poder ver esta escena tan curiosa.

Gastronomía bávara

Lo primero que nos viene a la cabeza si pensamos en la gastronomía de esta zona seguramente serán sus embutidos ya que los bávaros son unos especialistas en esta materia aunque además de las famosas salchichas también tienen diferentes platos elaborados principalmente a base de carne y pasta.

Algunos de los alimentos más famosos son el Leberkäs, una especie de pastel de embutidos al horno, el Spanferkel o lechón asado, la Kartoffelsalat o ensalada de patatas o el Schweinebraten, carne de cerdo asada (entre otros muchos). Todos los platos suelen servirse acompañados de repollo y chucrut.

Nosotros para comer nos decantamos por el Restaurante Ratskeller München al igual que hicimos en Bremen, allí tienen una gran variedad de platos bávaros y a un precio razonable, además, el local es muy chulo.

Hacer surf en el río

No me he vuelto loca! Lo que a simple vista parece una broma es totalmente cierto. Todos los días numerosos surfistas se acercan hasta los Ríos Eisbach y Floßlände (parte del Río Isar) en busca de la «ola perfecta». El Río Eisbach es artificial y se encuentra situado en el Englischer Garten y aunque en «teoría» está totalmente prohibido hacer surf, hasta el momento, nadie lo impide aunque os aconsejo que mejor os quedéis de simples ojeadores ya que es bastante peligroso y se tiene que tener una cierta experiencia en el asunto.

Otro lugar que congrega a un número importante de surferos es el Río Isar en la zona de Floßlände, sobre todo durante el «Múnich Surf Open» que se celebra todos los años desde 1972 y al que acuden reputados surferos de todas partes del mundo, además de disfrutar del espectáculo también hay música y barcacoa!

Mercados navideños

El principal mercado de Navidad en Múnich (Christkindlmarkt) se celebra anualmente en Marienplatz. Sus orígenes se remontan al Mercadillo de San Nicolás del siglo XIV aunque no hay documentos escritos hasta el siglo XVII, todos los años se coloca un enorme árbol de Navidad que se adorna con aproximadamente unas 2000 velas, además, se instalan unas 150 casetas de madera en las que podemos encontrar figuras para el pesebre, artesanía típica navideña, juguetes y algunas cafeterías donde degustar el tan famoso vino caliente aromatizado (Gluhwein). Muchos barrios de la ciudad también cuentan con su propio mercadillo como el de Wittelsbacher , el de Sendlinger Tor, Praterinsel o Bogenhausen.

Si además sois unos enamorados de las fiestas navideñas os podéis acercar hasta la Feria de Pesebres situada a pocos pasos de Marienplatz y que es una de las más grandes del país.

Oktoberfest

El Oktoberfest se celebró por primera vez en 1810 para festejar el matrimonio del Príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia, desde esta fecha todos los años entre los meses de septiembre y octubre el campo conocido como Theresienwiese, situado al lado de la Estación central de Múnich, se llena de trajes típicos bávaros, tiendas de campaña, música, comida y mucha cerveza!

El Oktoberfest empieza el primer sábado después del 15 de septiembre y dura entre 15 y 20 días. Es la fiesta más grande de Alemania y una de las mayores del mundo con una media anual de más de 6.000.000 de visitantes, hoy en día hasta ha traspasado fronteras y numerosos países se han sumado a la celebración en todas partes del mundo.

La fiesta consta de varias etapas entre las que destacan la llegada del Wiesnwirte que marca el inicio oficial del Oktoberfest, normalmente la hace el alcalde de Múnich junto con un personaje que representa la figura que aparece en el escudo oficial de la ciudad. La apertura de barril a las 12 por el alcalde de Múnich en la Carpa Schottenhammel que va seguido de 12 cañonazos, una vez realizado comienza la fiesta y todas las cervecerías pueden servir la tan ansiada cerveza y por último el desfile de trajes tradicionales que se realiza todos los años desde 1835.

No todas las cervezas son aptas para servirse en el Oktoberfest, tienen que cumplir una serie de requisitos, el principal es que estén fabricadas dentro del límite municipal de Múnich. Actualmente tan sólo Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu, Löwenbräu, Paulaner-Bräu, Spatenbräu y Staaliches Hofbräu-München cumplen con los requisitos cerveceros del festival.

Ruta III Reich

Múnich fue apodada por Hitler como la «Capital del Movimiento», la ciudad todavía conserva huellas de su pasado más bélico pese a que después de la Segunda Guerra Mundial se destruyeron todos los símbolos del nazismo, los puntos más destacados de esta curiosa ruta son:

Antiguo Ayuntamiento: Albergaba las oficinas donde Hitler comenzó a trabajar como informador del ejército. (Situado en Marienplatz).

Cancillería de Baviera: Lugar donde Adolf Hitler ascendió al poder (Situada en el Parque Hofgarten).

Cervecería Hofbräuhaus: Era el lugar donde se reunían los militantes del partido nazi, desde aquí Adolf Hitler realizó su primer gran discurso multitudinario (Situada en Platzl, 9).

Feldherrnhalle: Es el muro situado en Odeonsplatz que simbolizaba a los mártires nacionalistas caídos durante el Putsch.

Haus der Kunst: Todavía conserva la arquitectura típica del Tercer Reich, en el techo de la puerta de entrada todavía se puede ver un mosaico que conserva las únicas esvásticas fuera de un museo. (Situada en el Parque Hofgarten).

Hotel Fürstenfelder: Edificio donde se fundó el Partido Obrero (Deutsche Arbeiterpartei), fue destruido durante la Segunda Guerra Mundial y hoy alberga las oficinas de correos (Situado en Fürstenfelderstasse, 14).

Königsplatz: Monumental plaza elegida por Hitler para celebrar las victorias con sus famosas marchas militares. El 10 de mayo de 1933 tuvo lugar la gran quema de libros «atimorales» ordenada en todo el país por el ministro de propaganda Joseph Goebbels.

Odeonsplatz: En esta plaza el 9 de noviembre de 1923 Hitler intentó provocar un golpe de estado (Pustch de Múnich) pero finalmente fue herido y apresado y 16 de sus seguidores asesinados por la policía.

Sinagoga Ohel Jakob: La madrugada del 9 de noviembre de 1938, «Noche de los Cristales Rotos», las tropas de asalto de la SS, en venganza por el asesinato del embajador alemán en París a manos de un judío, destruyeron sinagogas, edificios y comercios en un acto impulsivo antisemita donde detuvieron a más de 30.000 judíos que fueron deportados a campos de concentración (Situada en Sankt Jakobs Platz, 18).

Universidad Estatal de la Música: Fue la sede de las oficinas del partido nazi en la ciudad (Situada en Briennerstrasse, frente a la Plaza Königsplatz).

Viscardigasse: Callejón por el que pasaban los muniqueses para evitar el saludo nazi obligatorio frente al muro de los mártires (Situado en Odeonsplatz).

Para completar este recorrido por los escenarios del Tercer Reich también es recomendable hacer una visita al Campo de Concentración de Dachau, situado a unos 15 kilómetros de la capital bávara y que muestra todo el horror y sufrimiento que tuvieron que pasar millones de personas solo por ser «diferentes».

Ver la ciudad desde la torre del Ayuntamiento nuevo

El Ayuntamiento nuevo tiene aproximadamente unos 100 metros de fachada y 85 metros de altura lo que le convierte en el edificio más imponente de Marienplatz y uno de los más llamativos de la ciudad debido a su recargado estilo neogótico donde destaca su famoso carrillón. Se puede subir mediante escaleras o en ascensor a lo alto de la torre para disfrutar de unas bonitas y espectaculares vistas de la plaza y de algunos puntos de la ciudad como una de las antiguas puertas de acceso a la ciudad (Karlstor). El horario para poder acceder a la torre es de lunes a viernes desde las 10:00 a las 17:30 horas y el precio es de 2,50 €.

Ver un partido en el Allianz Arena

Este estadio está situado en el Barrio de Fröttmaning y fue construido en el año 2002, fue una de las sedes de la Copa Mundial de Fútbol del año 2006 y se le conoce popularmente como «el bote inflable» debido a su forma. Actualmente en el estadio juegan dos equipos locales, el TSV 1860 München y el conocido FC Bayern München por lo que si estáis por allí y coincide os aconsejo que os acerquéis a ver un partido.

Además, si os gusta el fútbol siempre podéis hacer un tour combinado que da acceso al estadio y al museo del Bayern de München para conocer uno de los equipos más importantes de Europa. Los tours se realizan diariamente en inglés y alemán siempre que no haya partido y cuestan alrededor de 19 € la entrada más cara y 7 € la más barata que tan sólo permite visitar las instalaciones del campo.

Estas son algunas razones para visitar la capital de Baviera pero hay muchas más, por lo que os animo a visitar una de las ciudades con más historia de Alemania. Perdonar por la calidad de algunas fotos pero son de mi primer viaje a Múnich hace ya unos cuantos añitos!!

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