Bamberg en un día: Guía para conocer la ciudad de las 7 colinas

Bamberg en un día: Guía para conocer la ciudad de las 7 colinas

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Tras nuestro paso por Núremberg y Rothenburg ob der Tauber nos dirigimos a Bamberg que desde el año 1993 está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y según numerosas revistas y guías, es una de las ciudades más bonitas de Alemania. Igual me matáis pero personalmente no supe ver tal belleza, sí que es un lugar agradable y con algunos sitios chulos para pasear pero de ahí a ser de los "más bonitos" va un trecho, prefiero mil veces Múnich, Berlín, Bremen o incluso algunos pueblos de la Selva Negra, eso sí, para gustos los colores.

Callejeando por Bamberg

Bamberg está situada en la región de Baviera, a unos 60 kilómetros de Núremberg y en pleno Valle del río Regnitz que con sus aguas baña parte de la ciudad. Es conocida como la "pequeña Roma de Franconia" ya que, al igual que la capital de Italia, fue fundada sobre siete colinas. La ciudad cuenta con tres barrios históricos donde se encuentran la mayoría de edificios importantes: el Bergstadt, está situado en lo alto de una colina y alberga los edificios religiosos más notables como la catedral o la nueva residencia episcopal, el Inselstadt, es la parte situada en la isla que crea el río y sus canales y personalmente es la zona que más me gustó y para finalizar, el Gärtnerstadt o barrio de los hortelanos donde en la antigüedad vivían los campesinos y estaban todas las zonas de cultivo.

Río Regnitz en Bamberg

Historia de Bamberg

La historia de Bamberg se remonta al año 902, fecha en la que la ciudad aparece por primera vez mencionada tras la construcción de un castillo por parte de la familia Babenberg.

La zona fue evangelizada por monjes benedictinos y más tarde adscrita a la diócesis de Wurzburgo hasta que en 1007, el emperador Enrique II "el Santo", decide crear el obispado de Bamberg para lo que construye una catedral, varias iglesias y palacios a los que se mudaron los conocidos como "príncipes - obispos", con esta medida, el emperador convirtió a la ciudad en una de las más importantes y poderosas del Sacro Imperio Romano Germánico.

Bamberg creció bajo el control de los obispos hasta que a mediados del siglo XVI perdió la mitad de los territorios debido a la reforma protestante, iniciada en el siglo XVI por Martín Lutero. 

Aunque la ciudad ha sido ocupada en dos ocasiones durante la Guerra de los 30 años, nunca fue destruida, ni siquiera durante la Segunda Guerra Mundial cuando fue uno de los pocos lugares que se libró de los bombardeos, es por eso que hoy en día podemos ver muchas construcciones originales, levantadas durante la Edad Media.

Callejeando por Bamberg Callejeando por Bamberg

Qué ver y hacer en Bamberg

Bamberg se puede ver perfectamente caminando en un día, nosotros aparcamos cerca del Parque Hain, situado entre el brazo derecho y el brazo izquierdo del Río Regnitz y que todavía conserva restos del antiguo Canal Principal del Danubio, del siglo XIX, de ahí fuimos andando hasta el casco histórico repleto de callejuelas, tiendas, antiguas cervecerías y restaurantes donde es posible degustar la gastronomía bávara, tomar la típica cerveza ahumada o callejear para ver las casas de colores con entramado de madera. Esto es lo que hicimos nosotros en un día:  

Parque Hain - Bamberg Villa Concordia - Bamberg

Abadía de San Miguel (Michaelsberg Abbey)

La abadía está construida en una de las siete colinas que dominan la ciudad, fue fundada por Eberhard I, primer obispo de Bamberg en el año 1015 y estuvo en funcionamiento hasta el año 1802, fecha de la secularización de Baviera.

Hoy en día el monasterio funciona como residencia de ancianos y no se puede visitar pero sí su jardín y la iglesia que ha sido reconstruida en varias ocasiones (actualmente y hasta 2021 está en obras).

Antigua Residencia (Alte Hofhaltung)

La Antigua Residencia está situada en el número 7 de Domplatz, justo al lado de la catedral y se construyó a finales del siglo XV sobre una primitiva fortaleza levantada por Enrique II, entre los siglos XVI y XVII sirvió como residencia para los obispos de la ciudad y consta de varios edificios dispuestos alrededor de un vistoso patio de estilo gótico donde se puede ver la típica estructura de la Edad Media, galerías cubiertas con entramado de madera y balcones llenos de flores que hoy en día todavía se utilizan como viviendas privadas.

Uno de los elementos más destacados de esta construcción es la fachada principal con su "Schöne Pforte" (puerta hermosa), del escultor Pankras Wagner, en la que aparecen las imágenes del emperador Enrique II y su esposa Cunegunda, la Virgen, San Pedro, San Jorge y dos figuras tumbadas que simbolizan los dos ríos que atraviesan la ciudad, Main y Regnitz.

Después del traslado de los obispos a la nueva residencia, situada también en la Domplatz, las antiguas construcciones sirvieron como cancillería, biblioteca y cámara del consejo. En la actualidad, el complejo alberga el Museo de Historia de Bamberg, la entrada cuesta 7 € los adultos, 3 € los estudiantes y 1 € los niños y el horario para visitarlo es de martes a domingo de 10:00 a 17:00 horas.

Catedral de Bamberg (Bamberger Dom)

La Catedral de San Pedro, Pablo y Jorge está situada en el número 5 de la Domplatz y es uno de los monumentos medievales más importantes de Alemania, junto con las Catedrales de Maguncia, Espira y Worms constituye uno de los templos imperiales más notables del estado de Renania-Palatinado.

Catedral de Bamberg

La catedral fue fundada en el año 1004 por el emperador Enrique II, las obras de la misma terminaron en el año 1012 y ese mismo año fue consagrada. A lo largo de su historia ha sufrido varias destrucciones a causa de incendios (1081 y 1185) y numerosas reconstrucciones, la última en 1974 cuando el altar principal se trasladó del coro oriental al coro occidental.

Su exterior cuenta con dos ábsides sobre los que descansan cuatro torres y en los que hay dispuestos tres puertas: la Puerta de los Príncipes (Fürstenportal), es la principal y la más bonita de todas aunque solo se utiliza en ocasiones importantes, en su tímpano hay esculpidas escenas del "Juicio Final", la Puerta de Adán (Adamspforte), es por la que se accede a la catedral, actualmente no cuenta con muchas esculturas ya que las que tenía fueron enviadas al Museo Diocesano y la Puerta de María (Marienpforte), que está decorada con una escultura de la Virgen, San Pedro y San Jorge y el emperador Enrique II junto a su esposa Cunegunda.

Puerta de Adán en la Catedral de Bamberg

El interior es una mezcla de estilos, románico y gótico y en él destaca la estatua del Jinete de Bamberg (Bamberger Reiter), una obra de mediados del siglo XIII y cuyo autor se deconoce, la Tumba de emperador Enrique II el Santo y su esposa Cunegunda, construido entre 1499 y 1513 por Tilman Riemenschneider o la Sepultura del Papa Clemente II, situada en el coro occidental y realizada en mármol negro sobre el año 1230, es la única tumba papal que existe en el país.

Jinete de Bamberg -  Catedral de Bamberg Sepultura Papa Clemente II -  Catedral de Bamberg

El acceso a la catedral es gratuito y el horario para visitarla es de noviembre a marzo de 8:00 a 17:00 horas y de abril a octubre de 8:00 a 18:00 horas, existe la posibilidad de realizar una visita guiada al templo los viernes y sábados a las 10:30, 14:00 y 15:00 horas, los domingos a las 14:00 y las 15:00 horas y de lunes a jueves a las 10:30 y 14:00 horas, el recorrido empieza en la taquilla del Museo. Para más información se puede consultar la página web de la Catedral de Bamberg.

Interior Catedral de Bamberg Interior Catedral de Bamberg

Edificio antiguo matadero (Altes Schlachthaus)

El edificio del antiguo matadero está situado a orillas del Río Regnitz y junto a las grúas del antiguo puerto, lo encontraréis fácilmente ya que encima de la puerta principal hay una escultura de una vaca, buey o toro, no se distingue bien, jejeje.

Antiguo matadero de Bamberg

El matadero fue construido en el año 1742 y en él se sacrificaba al ganado para el posterior consumo en la ciudad. Los restos se tiraban al río y lamentablemente el edificio desprendía un fuerte olor a "muerto", después, la carne se vendía en los "bancos de carne", pequeños puestos situados en los alrededores del edificio entre las calles Fleischgasse y Austraße, llegaron a haber más de 40 tiendas sin ningún tipo de garantía sanitaria.

Debido a la poca higiene, los fuertes olores,  la falta de refrigeración de la carne y las continuas demandas de los residentes de la zona, en el año 1863 se decidió construir una sala que servía como matadero y tienda pero las reiteradas protestas de los vecinos por los inconvenientes que sufrían debido a las deficientes condiciones de salubridad llevaron al cierre del edificio en 1904 para lo que se construyó un nuevo matadero en la Calle Lichtenhaidestraße.

En la actualidad y desde 1983, el Altes Schlachthaus es parte de la Universidad de Bamberg y funciona como biblioteca y salón de actos, del antiguo edificio tan solo queda la fachada de piedra arenisca y la curiosa escultura de vaca-toro-buey.

Antiguo matadero de Bamberg

Iglesia de San Martín (Martinskirche)

La Iglesia de San Martín se construyó en 1686 junto a un antiguo monasterio carmelita y gracias a las donaciones que realizó la Emperatriz Cunegunda, esposa de Enrique II.

Iglesia de San Martín - Bamberg

Su fachada está inspirada en la Iglesia Il Gesù de Roma, cuenta con dos pisos donde se pueden ver las imágenes de Jesús, la Virgen María y varios santos como Sebastían. El interior es bastante austero, en él encontramos el altar y coro de estilo barroco y una cúpula pintada por Giovanni Francesco Marchini en 1716. La entrada al templo es gratuita.

Interior Iglesia de San Martín - Bamberg Interior Iglesia de San Martín - Bamberg

Nueva Residencia episcopal (Neue Residenz)

La nueva residencia episcopal está situada en el número 8 de la Plaza de la catedral donde se ubican los edificios religiosos más importantes de Bamberg. Fue construida en dos etapas entre los años 1695 y 1704 por Johann y Leonhard Dientzenhofer en estilo barroco y renacentista y es el palacio más grande de la ciudad.

Nueva residencia episcopal - Bamberg

El edificio cuenta con más de 40 salas decoradas con estucos, tapices y muebles de los siglos XVII y XVIII, sin lugar a duda, el Salón Imperial es la habitación más destacada del complejo, alberga 16 retratos de emperadores del Sacro Imperio Romano pintados por el artista tirolés Melchior Steidl.

Adosado al edificio principal se encuentra el Jardín de las Rosas, una terraza de 3500 metros cuadrados desde donde hay una vista espectacular a la ciudad, fue mandada construir por el Obispo Friedrich Karl von Schönborn y alberga un gran número de estatuas, fuentes y más de 4500 rosas, el paisajismo y construcción del jardín fue obra del arquitecto alemán Balthasar Neumann que también incluyó un pabellón en 1757 que hoy en día funciona como cafetería.

Vistas desde el Jardín de Rosas - Bamberg Jardín de Rosas - Bamberg

El precio de entrada a las salas de estado de la Nueva Residencia cuesta 4,50 € para los adultos y gratis para los menores de 18 años, el recorrido se hace únicamente acompañado de un guía, dura 45 minutos y es solo en alemán. Los horarios para la visita son de abril a septiembre todos los días de 9:00 a 18:00 horas y de octubre a marzo todos los días de 10:00 a 16:00 horas. La entrada al Jardín de Rosas es gratuita.

Pasear por la pequeña Venecia (Klein-Venedig)

Como en todo buen país o ciudad que se tercie, sí o sí tiene que existir una pequeña Venecia y Bamberg no iba a ser menos. La Klein Venedig (nombre en alemán) está situada a orillas del Río Regnitz, entre los Puentes Untere y Markus, y alberga el antiguo barrio de pescadores, el conjunto de casas de colores con entramado de madera es uno de los lugares más pintorescos de la ciudad y uno de los mejores ejemplos de construcción medieval.

Pequeña Venecia - Bamberg Pequeña Venecia - Bamberg

Tomar una Rauchbier en Schlenkerla

Una de las cosas que no hay que perderse en Bamberg es disfrutar de una cerveza "Aecht Schlenkerla Rauchbier" (ahumada) en una de sus míticas cervecerías, la Schlenkerla, situada en pleno corazón de la ciudad. El sabor de la cerveza es bastante raro, personalmente me recuerda al Queso gallego San Simón que se fabrica en Vilalba pero tengo que reconocer que me gusta a pesar de su sabor tan curioso.

La Cervecería Schlenkerla se fundó en el año 1405 y ya en esa época era conocida como Zum Blauen Löwen (En el León Azul), en la actualidad sigue en funcionamiento a cargo de la sexta generación de la familia Trum y está abierta desde las 10:00 hasta las 24:00 horas, en el interior se puede ver la famosa Dominikanerklause, la sala principal de la cervecería que tiene un bonito techo gótico.

Cervecería Schlenkerla - Bamberg

Viejo Ayuntamiento (Altes Rathaus)

El Viejo Ayuntamiento de Bamberg es sin lugar a duda uno de los lugares más famosos de la ciudad. Fue construido en medio del Río Regnitz, la historia cuenta que los habitantes de la ciudad pidieron al obispo un lugar para construir la sede de gobierno de los burgueses, éste no quiso darles un terreno por lo que la población decidió poner postes de madera en el agua para así crear una isla artificial y poder construirlo.

Ayuntamiento viejo de Bamberg

El edificio, de estilo gótico, data del año 1386 y como una especie de frontera en medio del río, marca la división entre las antiguas zonas burguesas y religiosas. A lo largo de la historia ha sido reformado y ampliado en varias ocasiones, las más importantes son la de 1688, fecha en la que se añadió la Rottmeirsterhaus, una caseta donde se alojaban los guardias, pintada en blanco y amarillo, con entramado de madera y que parece que flote sobre el río o en 1755 cuando Johan Anwander añadió las pinturas murales a la fachada, hay que buscar un pequeño angelito cuya pierna sobresale de la pared, es uno de los detalles más curiosos del edificio.

Ayuntamiento viejo de Bamberg

En la actualidad, el Antiguo ayuntamiento alberga la Colección Sammlung Ludwig, una especie de exposición de porcelanas de todo el mundo. La entrada cuesta 6 € y abre de martes a domingo desde las 10:00 hasta las 16:30 horas.

El mejor sitio para ver y fotografiar el Antiguo Ayuntamiento es desde el Puente Geyerswörthsteg ya que se encuentra justo enfrente del Rottmeirsterhaus, la zona más bonita del edificio. También vale la pena pasear por el Obere Brücke y el Untere Brücke, puentes que dan acceso a la construcción y donde podemos ver la "Crucifixión'" un monumento de 1715, obra de Leonhard Gollwitzer, John Phillip Cashe y Johann Friedrich Rozenweig o la Estatua de Cunegunda, esposa de Enrique II.

Ayuntamiento viejo de Bamberg

Dónde comer en Bamberg

Hay numerosos lugares donde poder degustar la gastronomía bávara y las especialidades de la ciudad, nosotros comimos en Scheiners am Dom, un restaurante situado en el número 2 de Katzenberg donde nos zampamos el típico codillo servido con ensalada de col y patatas acompañado de la típica cerveza ahumada de Bamberg.

El lugar es muy agradable y los precios son bastante asequibles, tienen mesas en el exterior que son perfectas sino hace mucha rasca fuera, jejejeje.

Codillo en Restaurante Scheiners am Dom - Bamberg

Como veis Bamberg es una ciudad perfecta para callejear y descubrir en un día, lo mejor es pasar antes por su Oficina de Turismo, situada en la Calle Geyerswörthstraße, para coger un mapa y folletos de la ciudad. ¿Conocéis Bamberg?, ¿Habéis probado su famosa cerveza ahumada?, si es que sí, ¿Os gustó?

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